Nosotros

Somos una empresa familiar dedicada desde hace 4 generaciones a la fabricación de este delicioso plato; nuestros tatas como cariñosamente recordamos a los tatarabuelos iniciaron una tradición que nos destaca por conservar el proceso tradicional utilizado del cual forma parte la rigurosa selección de los ingredientes, el adecuado corte, relleno y adobo y porsupuesto el tiempo de coccion exacto para hacer de este plato la combinacion perfecta entre sabor, concistencia y crocancia.

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  • Lechona Completa: Pide según la cantidad de platos, enviamos tu pedido a puerta de tu domicilio.
  • Lechona por cojín:  Producto porcionado ideal para compartir en familia y amigos.
  • Venta por platos: La cantidad que solicites la tenemos en el tiempo que se requiera.
  • Servicio a domicilio: Repartidores atentos para llevar el producto a donde lo necesites.
  • Tamales de lechona: Deliciosos tamales de lechona, con todos sus ingredientes.
  • Empanadas de lechona: Ricas empanadas de lechona para picar en toda ocasión.

Durante el proceso de relleno nos encargamos de hacerlo de manera adecuada siguiendo un proceso para no afectar la textura, la cocción y el sabor. También al terminar el relleno se cose el cerdo de la manera correcta y posteriormente se lleva al horno de barro donde su cocción dura 12 horas a fuego lento, esto permite que el calor del horno se distribuya por todas partes entregando el producto perfecto.

Una vez terminado es verificada la calidad del producto y finalmente entregado a cada uno nuestros maravillosos clientes.

Esta preparación permite el proceso de desgrasado de la lechona que beneficia la salud de sus consumidores.

El mejor producto incluye como ingrediente principal el amor, somos unas de las mejores lechonerias de Bogotá.

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